餐厨废弃物，俗称泔水，指宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动过程中产生的食物残渣、残液和废弃油脂等废弃物。以前餐厨废弃物大部分作为城市近郊养猪的饲料，被不法分子拿去提炼“地沟油”，而“泔水猪”和 “地沟油”又回到我们的餐桌，造成巨大的卫生安全隐患。餐厨废弃物混在生活垃圾中在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大地污染了周围环境。解决问题的关键就是要通过餐厨废弃物的资源化技术使餐厨废弃物变废为宝，综合利用，有效地防止“地沟油”“泔水猪”的蔓延势头。

　　设计院主要依托清华大学环境学院的核心技术。清华大学环境学院的餐厨废弃物综合处理技术通过在试验室小试、现场中试、“十一五”国家科技支撑计划工程示范项目的验证，已形成一条比较完善的餐厨废弃物无害化处理与资源化利用的综合处理技术。该技术高度集成餐厨废弃物预处理技术、湿热水解技术、高固性物高效厌氧发酵技术、沼气变压吸附技术等关键技术，给客户提供一篮子解决方案，有效地解决困扰地方政府及老百姓的食品安全问题。

餐厨废弃物预处理一体化设备

 
沼气变压吸附一体化设备

 

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